Passt wunderbar zu Wiener Schnitzel und ist vor allem ohne…
Kategorie: Beilage
Mikrowellenkürbis
Kennt ihr Mikrowellenkürbisse? Nein? Dann wird es höchste Zeit!
Rotweinreduktion
Ich liebe diese Sauce zu kurzgebratenem Fleisch! Zum einen weil sie fantastisch schmeckt und weil man sie vorbereiten kann. Besser geht es nicht.
Kartoffelgratin
Kartoffelgratin – sahnig, würzig, großartig. Der optimale Begleiter für ganz viele Fleischgerichte.
Focaccia mit Käse gefüllt
Focaccia, gefüllt mit Käse, Kräutern und Rucola. Passt zu Grillwürstchen…
Blumenkohl-Brokkoli-Hack-Salat
Brokkoli und Blumenkohl – grün und weiß und roh. Neugierig?
Knödelsalat
Diesen Salat gabs abends bei meiner Oma in Österreich, wenn…
Knöpfle (Spätzle)
Knöpfle als Beilage zu bezeichnen, wird ihrer nicht gerecht. Die…
Naan
Naan, ein Fladenbrot, das ganz leicht nach Joghurt schmeckt und himmlisch zu Indischem Butterhühnchen passt.
Sommersalat 2015
Brokkoli + Möhre + Pecannuss + Cranberry + Apfel = Sommersalat
Französischer Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse gratiniert
Bei diesem französischen Kartoffelauflauf werden mit Essig, Öl und Kräutern marinierte Kartoffelwürfel wie ein Gratin überbacken. Passt gut als Beilage oder auch auf ein Brunchbuffet…
Baguettes
Lecker duftendes Baguette, locker und dazu ein bißchen gesalzene Butter oder Olivenöl, da bekommt man direkt “Kinnwasser”, oder?
