In einer Rührschüssel mischt ihr das Mehl, die Hefe, das Salz, die Chiliflocken, 5 EL Olivenöl und 160 ml lauwarmes Wasser. Knetet alles mit den Knethaken des Handmixers oder in der Küchenmaschine für mindestens 3 Minuten zu einer geschmeidigen Teigkugel.